Por Redacción PortalCruceros

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Con la llegada de la primavera y el verano en el Hemisferio Norte, los sabores a bordo del Birka Gotland se adaptaron a la nueva temporada, por lo que el chef Danyel Couet ofrece un nuevo menú, diseñado exclusivamente para el restaurante a la carta del crucero, Salongen.

Este menú representa el siguiente paso en la fructífera colaboración que comenzó en otoño y que ahora continúa creciendo.

El Birka Gotland es el único crucero dedicado al Mar Báltico, con salidas desde Stadsgården en Estocolmo y recorridos por destinos como Åland, Gotland, la Costa Alta y Riga.

“La gastronomía es una parte fundamental de la experiencia a bordo, y junto con Danyel podemos seguir desarrollando una propuesta culinaria excepcional. La combinación de ingredientes locales de la región del Mar Báltico y el toque personal de Danyel crea una experiencia que nuestros huéspedes aprecian enormemente”, señaló Daniela Nikander, directora de Producto del Birka Gotland.

Couet, propietario del restaurante Allegrine en Estocolmo, entre otros, se inspira en Gotland y Åland, dos lugares cercanos a él. “Crear platos a bordo del Birka Gotland es increíblemente inspirador. Quería plasmar todo lo que represento como chef: sencillez, claridad y un toque inesperado. La primavera es una temporada fantástica para las materias primas y este menú es una forma de celebrarla”, declaró.