Por Redacción PortalCruceros
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Además de las tradiciones culinarias de las regiones visitadas por los barcos de Hapag Lloyd-Cruises, la naviera está presentando otros recorridos, que se centran en productos, técnicas y culturas gastronómicas selectas. Los expertos transforman alimentos conocidos y técnicas artesanales en experiencias únicas.
A principios de 2027, la ruta del Europa llevará a recorrer el continente americano. El experto en gastronomía Volker Drkosch guiará a los comensales en un viaje culinario desde Miami hasta Río de Janeiro, mostrando las diferentes facetas de la cocina moderna.
El café es el protagonista indiscutible del viaje de San Francisco a Miami. Navegando entre el Pacífico y el Caribe, el Europa hace escala en destinos como México, Guatemala, Costa Rica y Panamá, regiones reconocidas por el cultivo de granos de café de alta calidad. El maestro barista Franz Grünwald demuestra cómo el origen, el tueste, la molienda y la preparación dan forma al carácter del grano, mostrando la maestría que implica una buena taza de café.
La experta en quesos Jutta Jung también aporta su excepcional experiencia a Europa. En el viaje de Hamburgo a Mallorca, la ruta recorre la costa de Europa Occidental a través de países con una larga tradición quesera: desde Bélgica, pasando por Francia y Portugal, hasta España. Jung invita a los comensales a descubrir la diversidad de especialidades regionales y a aprender más sobre la selección, la producción, la maduración y el maridaje de los quesos.
En tanto, en el viaje del Europa 2 desde las Seychelles, pasando por las Maldivas, Sri Lanka y Tailandia, hasta Singapur, el chef y experto gastronómico David Marx invita a los pasajeros a un viaje de descubrimiento a través de diversos sabores y tradiciones. Este innovador chef, afincado en Berlín, crea nuevas experiencias culinarias con su cocina fusión y demuestra cómo surgen perspectivas innovadoras de la interacción de diferentes culturas culinarias.
