Por Redacción PortalCruceros
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Todos los barcos de Tallink Silja Line ya ofrecen un delicioso y variado menú navideño, donde además de los platos tradicionales, los pasajeros podrán disfrutar de nuevos sabores festivos y una amplia selección de platos veganos.
“Preparar el menú navideño supone un reto especial para los chefs de los barcos, ya que muchos pasajeros guardan entrañables recuerdos de platos navideños y recetas familiares transmitidas de generación en generación. Naturalmente, buscan esos mismos sabores familiares en nuestros restaurantes a bordo. Les aseguro que nuestros equipos de cocina están a la altura del desafío. Ingredientes de alta calidad y las recetas adecuadas dan como resultado platos navideños deliciosos y auténticos que capturan el verdadero espíritu de la temporada festiva», declaró Joonas Maunula, chef creativo de Tallink Grupp.
Según Maunula, si bien los clásicos navideños de siempre, desde salchichas hasta diversos guisos, tienen un lugar especial en los restaurantes del barco, cada año se introducen sabores nuevos y emocionantes. “Recomiendo especialmente probar la ensalada de pasta orzo con salmón ahumado o la panna cotta de queso Västerbotten con huevas de trucha. En cuanto a los platos calientes, prueben la panceta de cerdo glaseada con la bebida navideña sueca Julmust, o quizás la calabaza con glaseado de naranja y almendras”, dijo.
Los menús navideños de los restaurantes buffet de Tallink Silja Line ofrecen alrededor de 120 platos diferentes. Más de la mitad son de origen vegetal, y aproximadamente la mitad de estos son aptos para veganos. De acuerdo a Joonas Maunula, la proporción de alternativas vegetales ha aumentado año tras año para ofrecer a los pasajeros una amplia selección, independientemente de sus preferencias alimentarias.
Los menús navideños se pueden disfrutar en los restaurantes buffet de todos los barcos hasta el 26 de diciembre. Los menús festivos también están disponibles en los restaurantes a la carta a partir del 18 de noviembre, y se ha preparado un menú especial para la cena de Nochevieja.
Una selección de platos navideños en los restaurantes buffet de Tallink Silja Line contemplan Rosolli con crema de remolacha; Mousse de reno ahumado con arándanos secos; Panna cotta de Västerbotten con huevas de trucha; Gelatina de carne con crema de rábano picante; Una amplia selección de jamones y salchichas navideñas; Panceta de cerdo glaseada con Julmust; Albóndigas de caza en salsa cremosa de champiñones con arándanos rojos; Calabaza butternut glaseada con naranja y almendras y patatas asadas con romero.
Entre los postres tradicionales se incluyen el pastel de piña, el tronco de Navidad y el pan de jengibre; entre los nuevos sabores se encuentran, por ejemplo, el caramelo cremoso con compota de manzana al horno.
