Por Redacción PortalCruceros.cl
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Princess Cruises anunció que el chef Rudi Sodamin se convertirá en su primer jefe de Artes Culinarias, con efecto inmediato. El profesional es actualmente el chef principal de Holland America Lines, un puesto que conservará.
“Chef Rudi es un líder práctico con capacidad comprobada para motivar a los equipos a alcanzar nuevos niveles de creatividad e inspiración”, dijo Jan Swartz, presidente del grupo Princess, HAL, Seabourn y P&O Cruises Australia. “Princess ya es conocida por su fuerte cultura culinaria. Estamos trayendo al Chef Rudi para crear el tipo de emoción y experiencias gastronómicas que impresionarán a nuestros invitados. Es la persona perfecta para traer un nivel completamente nuevo de excelencia e innovación a nuestro producto culinario, experiencia gastronómica ambiental y prestación de servicios”, agregó.
A lo largo de su carrera, Sodamin ha sido la fuerza impulsora que revolucionó las prácticas culinarias y elevó la percepción de la buena mesa en la industria de los cruceros. Una autoridad gastronómica respetada internacionalmente. Es un chef condecorado y considerado como uno de los cocineros más innovadores, enérgicos e influyentes en la industria hotelera.
“Veo la comida como el camino hacia el corazón de nuestros huéspedes, y las personas del equipo culinario de Princess Cruise aportan un gran corazón a lo que hacen y se enorgullecen enormemente de su trabajo”, dijo Sodamin.
