Por Redacción PortalCruceros
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Por duodécimo año consecutivo, Windstar Cruises llevará a bordo a algunas de las figuras culinarias más destacadas de Estados Unidos para su programación de cruceros de 2027, patrocinados por chefs de la Fundación James Beard. Esta colaboración combina los itinerarios íntimos de la compañía, a bordo de barcos pequeños, con cocineros cuyas historias personales reflejan los destinos que visitan.
“Desde el Mediterráneo hasta la Polinesia Francesa y desde el este de Asia hasta las islas griegas, cada viaje de nuestra colección de 2027 ha sido asociado con un chef cuya trayectoria culinaria refleja directamente la gastronomía y la cultura que los huéspedes encontrarán en sus viajes”, afirmó Peter Tobler, director de Operaciones Hoteleras de Windstar.
“A bordo, estos chefs dirigirán demostraciones prácticas de cocina, cenas íntimas y eventos culinarios centrados en destinos específicos, que aportarán un nivel de narración y experiencia que solo los chefs del calibre de la Fundación James Beard pueden ofrecer”, añadió Tobler.
Clare Reichenbach, directora ejecutiva de la Fundación James Beard, disfrutó de un crucero con un chef invitado en agosto, el French Feast: Normandy, Brittany & Aquitaine, en el que Gabriel Kreuther, galardonado con dos estrellas Michelin, estuvo a bordo.
“Lo que se experimenta es que esta colaboración aporta algo nuevo y emocionante a la experiencia del crucero. Ofrece la oportunidad de conocer de cerca tanto a los chefs más importantes del mundo como a los nuevos talentos de la gastronomía”, añalizó Reichenbach.
El chef Roel Alcudia, cuya trayectoria desde una hacienda familiar filipina hasta algunas de las mejores cocinas de Estados Unidos, inspira el viaje Tesoros de las Islas Griegas de Windstar, en colaboración con la Fundación James Beard, del 13 al 20 de julio de 2027 en el Wind Surf.
El crucero de siete noches es un viaje de ida y vuelta desde el puerto ateniense de El Pireo, visita lugares como Nauplia, Mykonos, Patmos, Kusadasi (que incluye la cena privada Descubrimiento del Destino de Windstar en Éfeso), Monemvasia y Santorini.
En tanto, el chef polinesio Felix Tai recibe a narradores maoríes y tesoros de la Polinesia Francesa. El director culinario del Centro Cultural Polinesio de Hawaii será el anfitrión de los narradores maoríes y los tesoros de la Polinesia Francesa, del 5 al 16 de septiembre de 2027 en el Star Breeze.
El periplo, con base en Tahití, incluye visitas a las Islas de la Sociedad, como Moorea, Huahine y Bora Bora (donde el evento exclusivo Destination Discovery de Windstar, Polynesian Feast & Fire es uno de los principales atractivos), y también a las Islas Cook. “La buena comida es inseparable del lugar y de las personas que la crearon”, declaró Tai.
Cara Tobin, por su parte, del restaurante Honey Road de Vermont, liderará la travesía Aegean Sea Odyssey a través del Canal de Corinto del 8 al 16 de septiembre de 2027 en el Star Legend.
En este crucero desde El Pireo a Estambul, la nave hace escala en islas emblemáticas y poco convencionales, como Santorini, Itea, Limnos y Mykonos. En Turquía, las paradas incluyen destinos como Bodrum y Kusadasi (donde Windstar organiza un evento exclusivo de descubrimiento de destinos en Éfeso).
A la vez, el chef Cody Hogan, del restaurante Lidia’s de Kansas City, es el anfitrión del viaje Grecia Encantadora y la Costa Amalfitana, del 14 al 21 de octubre de 2027 del Wind Surf.
El itinerario desde el puerto romano de Civitavecchia hasta El Pireo, de Atenas, hace escala en destinos como Sorrento y Messina en Italia y Monemvasia y Gythion en Grecia.
La chef Christine Lau recibe a leyendas del este de Asia. Del restaurante Ladyfish de Maine, la experta guía a los huéspedes a través del viaje Leyendas de Asia Oriental, del 4 al 14 de noviembre de 2027 en el Star Seeker. El programa de 10 días, que zarpa de Osaka hacia Hanoi, visita puertos como Ishigaki y Okinawa en Japón, Taipéi en Taiwán y Hong Kong.
Como bonus en este viaje, expertos de la bodega Louis M. Martini de Napa, conocida por su cabernet sauvignon, estarán a bordo para organizar catas, maridajes de vinos y menús, y ofrecer interesantes sesiones educativas.
