Por Redacción PortalCruceros
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Con el bautizo del Mein Schiff Flow en junio, TUI Cruises lanzó oficialmente el segundo barco de la clase InTUItion y su concepto culinario, que combina nuevas ideas de restaurantes de la clase InTUItion con los clásicos establecidos del Mein Schiff y nuevas experiencias gastronómicas en las exclusivas áreas X para huéspedes de suites.
La pieza central del concepto culinario general es FUGU by Tim Raue, un restaurante que combina la alta cocina asiática con la narración digital. Las opciones gastronómicas a bordo comprenden un total de 14 restaurantes y bistrós.
Con FUGU by Tim Raue, el Mein Schiff Flow establece nuevos estándares en la gastronomía de cruceros. El exclusivo restaurante combina los sabores de Singapur con el estilo característico del chef con estrella Michelin Tim Raue y un concepto gastronómico digital. Se sirve un menú de cinco platos con maridaje de vinos. Una presentación digital acompaña a los comensales durante toda la velada, combinando delicias culinarias con narración de historias.
“Me fascina la cocina singapurense porque combina diferentes culturas e influencias. Queríamos plasmar precisamente esta diversidad en FUGU. Junto con la presentación digital, esto crea un concepto de restaurante que va mucho más allá de una cena clásica”, afirmó Tim Raue.
Además de FUGU, las cocinas internacionales dan forma a la oferta gastronómica de Mein Schiff Flow. Como novedad a bordo de la clase InTUItion, compuesta también por Mein Schiff Relax, se encuentran el bistró francés Sur Mer y la taberna griega Dionysos.
Estos complementan los conceptos de restaurantes ya establecidos en la flota de Mein Schiff, como el restaurante Atlantik, el Harbour Market con sus estaciones de buffet internacionales y la Osteria-Pasta e Pizza.
Entre los restaurantes de especialidades se incluyen el Høfde, de inspiración escandinava, con platos de pescado y carne, y el Chalet-Restaurant & Bar, con cocina alpina moderna. El Street Art Bar complementa la oferta con creaciones de sushi y platos de autor de Tim Raue.
