Por Redacción PortalCruceros
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Ambassador Cruise Line destaca la gastronomía local como el elemento definitorio de la experiencia en los puertos del Caribe, donde la comida en cada escala del itinerario de sus cruceros se convierte en el principal tema de conversación de los viajeros al retornar a sus hogares.
La línea de cruceros promueve el descubrimiento de las 15 gastronomías diferentes que conviven en la región y que comparten el mismo océano, moldeadas por distintas historias coloniales, patrones de migración y relaciones particulares con los cultivos de su suelo, transformando el acto de comer en la mejor vía para comprender la identidad de cada isla.
En la costa suroeste de Tobago, los pasajeros de Ambassador Cruise Line pueden visitar Store Bay, donde una hilera de puestos de mercado sirve desde hace generaciones el plato de cangrejo y albóndigas, una preparación específica de la isla hecha con cangrejo azul de los manglares en salsa condimentada con hierbas frescas y acompañado de albóndigas de harina hechas a mano.
Por su parte, en Bridgetown, Barbados, los viajeros de la naviera encuentran el pez volador, plato nacional representado en las monedas y billetes locales, que se sirve al vapor o frito con cou cou, una polenta firme de maíz y quimbombó, y una salsa de tomates, cebolla, tomillo y pimienta picante, disponible tanto en el Waterfront Café frente al Careenage como en el mercado de pescado.
Durante las escalas de Ambassador Cruise Line en la isla de Grenada, los visitantes experimentan el aroma de la nuez moscada, cultivo del cual el territorio llegó a generar casi la mitad del suministro global y que se incorpora de manera general en el ron, helados y salsas, destacando la combinación del ron Clarke’s Court envejecido con nuez moscada recién rallada.
Asimismo, en el mercado cubierto de Castries, en Santa Lucía, los huéspedes acceden a puestos de comida en el nivel superior que sirven accra de pescado salado, boudin y platos de cocina criolla que evidencian cómo dos siglos de influencia francesa y británica produjeron una gastronomía única.
En la costa sur de Barbados, el tradicional evento de pescado frito en Oistins, que se desarrolla cada viernes y sábado por la noche, representa una de las grandes recomendaciones culinarias de la naviera, donde destaca el fish cutter, un pan de sal relleno de pez volador frito, salsa picante y ensalada de col.
Finalmente, la empresa Ambassador Cruise Line y su barco Ambition recibieron valoraciones positivas en el portal Trustpilot por parte de huéspedes de más de 80 años que realizaron su primer viaje desde el Puerto de Belfast, quienes elogiaron la comodidad de los camarotes con balcón, la calidad de la comida y la atención del personal, mientras que otros usuarios destacaron la facilidad del proceso de reserva, consolidando la idea de que un viaje con la compañía funciona como una educación sobre la diversidad de sabores del océano.
