Por Redacción PortalCruceros
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El restaurante tailandés Nok Nok, ubicado en el casco antiguo de Tallin y parte de Tallink Grupp, recibirá el prestigioso certificado de dos estrellas Thai Select, otorgado por el Ministerio de Comercio del Reino de Tailandia, un sello de calidad confirma que el local ofrece auténticos sabores de esa nación y cumple con altos estándares de calidad en comida, servicio y ambiente.
A nivel mundial, existen 864 restaurantes con esta certificación en 54 países, la mayoría en Estados Unidos y Asia, así como en países europeos como el Reino Unido y Alemania. Solo siete locales han recibido la máxima calificación de tres estrellas, mientras que 140 tienen dos estrellas.
El certificado será entregado formalmente en por Worawoot Pongprapapant, embajador extraordinario y plenipotenciario del Reino de Tailandia en Estonia.
“Como embajador de Tailandia, mis colegas diplomáticos me preguntan con frecuencia dónde encontrar los mejores restaurantes tailandeses que sirvan cocina auténtica con los ingredientes y métodos de preparación adecuados. Mi respuesta siempre es busquen el sello Thai Select. Recibir este premio significa que Nok Nok se encuentra entre los restaurantes selectos a nivel mundial que representan la verdadera esencia de la cocina tailandesa. Utilizan recetas y métodos de cocina tradicionales transmitidos de generación en generación, declaró el embajador Pongprapant.
A partir de 2025, la chef principal de Nok Nok será Thuleewan Boonyarattana, criada entre los sabores tailandeses, la futura chef tiene una maestría en gestión de alimentos y bebidas del Reino Unido y ha abierto restaurantes en su país natal.
“Mi trayectoria como chef tailandesa comenzó en mi infancia, ayudando a mi padre a preparar comidas para los mineros del estaño. Él podía crear platos extraordinarios con los ingredientes más sencillos. Estos sabores tailandeses auténticos, presentados de forma moderna y visualmente atractiva, son justo lo que buscamos compartir con el mundo en Nok Nok”, señaló Boonyarattana.
El restaurant, parte de Tallink Grupp, fue reconocido en 2024 como nuevo miembro de la mundialmente reconocida Guía Michelin. La certificación Thai Select consolida aún más la posición de Estonia en el panorama culinario mundial.
“Este reconocimiento es sin duda un gran honor y una primicia para Estonia. Es un orgullo y una responsabilidad, ya que cada reconocimiento genera expectativas. Estamos listos para aumentar nuestra visibilidad no solo en Estonia, sino también en el panorama internacional de sabores, y este reconocimiento ofrece una fantástica oportunidad para hacerlo”, expuso Eva Hanschmidt-Kalmus, miembro de la junta directiva de Nok Nok.
