Por Redacción PortalCruceros.cl
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El International Master of Wines, Keith Isaac, fue el encargado de crear la carta de vinos para el crucero Scenic Eclipe de Scenic Luxury Cruises and Tour. La selección de 50 vinos fue diseñada acorde a las regiones por las que navegarán los pasajeros. Para entregarle un toque regionalista a la lista, cuando el barco esté en la Antártida, habrá un Cabernet Franc de Mendoza en Argentina y un Syrah de Limarí en Chile.
“La buena mesa y los vinos de calidad son una parte integral de la experiencia de Scenic, tanto para nuestro río como para nuestros productos de crucero por el océano. Nuestros huéspedes tienen pasión y conocimiento de los vinos de calidad, y es esencial que ofrezcamos una selección de vinos que represente tanto una diversidad de regiones como una diversidad de estilos, y que ejemplifique nuestra oferta de marca principal”, afirmó Glen Moroney, fundador y presidente de Scenic Group.
La selección comprende una lista limitada de bodegas de todo el mundo que fue seleccionada por Keith Isaac y Glen Moroney . “Nos basamos en nuestra experiencia en la compra de aerolíneas durante muchos años y en otros cruceros de alta gama, y luego nos propusimos crear un programa de vertido que fuera al menos comparable en calidad a lo mejor que habíamos visto”, explicó el experto en el rubro vitivinícola.
Dentro de la carta destacan opciones como Château Palmer 1995, Cru Classé, Margaux; Château La Fleur Petrus 1995, Pomerol; Château Certan de mayo de 1995, Pomerol; Château Ducru-Beaucaillou 1995, Cru Classé, St. Julien; Château Haut-Brion 1995, 1er Grand Cru Classé, Pessac-Leognan; Château Margaux 1996, 1er Grand Cru Classé, Margaux; entre otros.
“Hay 50 vinos en total en el programa de vertido, y estos difieren para cada uno de los principales restaurantes dependiendo de la cocina. Además, hay una ‘Bodega del presidente’, una selección de los mejores y más raros vinos, incluidos los claretes de primer y segundo crecimiento de los mejores años hasta 1995, Penfold’s Grange, algunos otros champanes de cuvee de lujo. Estos están a la venta si un invitado quiere celebrar un cumpleaños o aniversario”, agregó Isaac.
