Por Redacción PortalCruceros.cl

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Costa Cruceros donará la comida que no sea consumida por sus pasajeros al Banc dels Aliments de Barcelona, luego de que la línea firmara un acuerdo con la ONG. Los alimentos serán destinados a personas necesitadas.

La donación se enmarca en el programa 4GOODFOOD de Costa Cruceros, el cual busca entregar las comidas que sobran en sus viajes a instituciones que las requieran.

Costa detalló que la gastronomía a bordo es un aspecto fundamental de un crucero. De hecho, esta naviera prepara alrededor de 54 millones de comidas al año. En este contexto, la empresa quería dar un paso fundamental y reconocer el valor de los alimentos dando un valor adicional a sus servicios de catering, reformándolos en un sistema integrado basado en la sostenibilidad asegurando el compromiso proactivo de tripulantes y pasajeros.

Según la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, casi un tercio de los
alimentos producidos en todo el mundo termina perdiéndose o desperdiciando. Esto podría equivaler a la pérdida de 1.3 mil millones de toneladas de alimentos.

Ante ese escenario, 4GOODFOOD nació con el objetivo de reducir en un 50% los excedentes de alimentos generados en las naves de Costa al 2020.

El programa ha revisado todos los procesos internos para reducir las pérdidas de alimentos, además privilegia productos locales. De igual modo, ha destinado esfuerzos a mapear, cuantificar  y analizar sus residuos.

Los casi 2.400 empleados de cocina en la flota de Costa también han sido capacitados para obtener resultados en cuanto a un menor desperdicio y, a la par, se han hecho campañas para sensibilizar a los pasajeros, a fin de que eviten botar comida.

El proyecto de donación que comienza Barcelona, Costa ya lo ha implementado en Civitavecchia, Marsella, Bari, Savona y Palermo.