Por Redacción PortalCruceros.cl
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Los principales comedores a bordo de los barcos de Princess Cruises han sido reconocidos por su sobresaliente programa de vinos en los Premios al Restaurante 2019 de Wine Spectator con un Premio a la Excelencia.
El Premio a la Excelencia reconoce a los restaurantes cuyas listas de vinos cuentan con una variedad bien seleccionada de productores de calidad junto con una combinación temática con el menú, tanto en precio como en estilo.
Wine Spectator comenzó su programa para reconocer las mejores listas de vinos del mundo en 1981 y cuenta con tres niveles: el Premio a la Excelencia, el Premio al Mejor de la Excelencia y el Gran Premio.
Princess Cruises estableció un nuevo estándar para la mejor lista de vinos en la industria de cruceros, recientemente presentó un menú de vinos recientemente renovado, que ofrece casi un 50 por ciento más de selecciones para un total de 142 vinos, el más extenso en la historia de la línea de cruceros, cuidadosamente seleccionado en asociación con Master of Wine y Master Sommelier Doug Frost.
Frost es uno de los cuatro individuos en el mundo que posee simultáneamente los títulos de Master of Wine (MW) y Master Sommelier (MS), logrando su MS en 1991 y MW en 1993. Fue la segunda persona en la historia en completar ambos exámenes y 25 años más tarde, todavía es una de las cuatro personas en el mundo que ha logrado estas dos distinciones notables.
El equipo de bebidas de Princess Cruises, junto con Frost, establecieron una nueva filosofía del vino que se centra en la exploración, el descubrimiento y el enriquecimiento.
Teniendo en cuenta la calidad y la diversidad global, el nuevo menú de vinos, disponible en toda la flota de los comedores principales, también es accesible, con un 30 por ciento de la lista a un precio de $ 39 y menos y un 66 por ciento a USD 49 o menos. Las descripciones en la lista también facilitan la selección de los bebedores de vino ocasionales. Por ejemplo, los vinos blancos se designan como “refrescantes”, “ligeros y suaves”, “afrutados y vibrantes” y “ricos y texturizados”.
“El apreciado reconocimiento del ‘Premio a la Excelencia’ de Wine Spectator subraya nuestros esfuerzos por crear una memorable lista de vinos para los huéspedes de Princess que sienten pasión por los viajes culinarios y disfrutan de los fascinantes vinos de algunos de los destinos memorables que visitan nuestros barcos”, dijo Mario Siebaldi.
Princess Cruises vicepresidente senior de operaciones invitadas. “Celebramos este honor con nuestros huéspedes que disfrutan de estos vinos, compartidos con amigos y seres queridos en un crucero”.
La nueva lista de vinos, disponible en toda la flota de Princess Cruises, ha ampliado las representaciones regionales de todo el mundo en un asombroso 56 por ciento y agregando un 42 por ciento más de variedades de uva que antes. Las gemas emergentes, como Ao Yun Cabernet Sauvignon de China , junto con las elites como Lafite, Petrus, Grange, Masseto y otras, completan la oferta. La lista completa de vinos se puede encontrar aquí .
“Nos complace destacar los destinos en todo el mundo que muestran devoción por su programa de vinos, al mismo tiempo que creamos una guía global de comidas para que disfruten nuestros lectores”, dijo Marvin R. Shanken , Editor y Editor, Wine Spectator .
“Tanto los novatos amantes del vino como los sommeliers experimentados buscan activamente y frecuentan restaurantes con listas de vinos emocionantes y bien curados. Bravo a todos los beneficiarios de 2019: le levantamos una copa”, agregó.
La lista completa de ganadores de premios está disponible impresa en la edición de agosto de Wine Spectator y en línea en Restaurants.WineSpectator.com , donde los visitantes pueden buscar y acceder a contenido exclusivo en los 3,800 restaurantes. La lista completa también está disponible de forma gratuita en iOS a través de la aplicación Restaurant Awards , que permite a los usuarios buscar lugares para comer en cualquier ubicación con mapas, seleccionando las fortalezas del vino, el tipo de cocina, los precios y más.
