Por Redacción PortalCruceros.cl
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MSC Cruceros es la primera línea en tener toda su cadena de suministro de seguridad alimentaria y flota de barcos certificados para la seguridad alimentaria a bordo por la Organización Internacional de Normalización global, comúnmente conocida como ISO.
La compañía anunció la certificación del sistema de gestión de seguridad alimentaria ISO22000, reconocida internacionalmente, para 17 de los barcos de la compañía. Sus dos nuevos buques para 2021, MSC Virtuosa y MSC Seashore, están en camino de ser certificados en los próximos meses.
Las auditorías a bordo son realizadas por Bureau Veritas para verificar que MSC Cruceros lleva a cabo los más altos estándares de seguridad alimentaria para sus huéspedes y tripulación y solo este año ha realizado 36 días de auditoría separados y examinados más de 5.000 registros de seguridad alimentaria a bordo de los barcos de la línea de cruceros.
Antes de la pandemia que obligó a la industria global de cruceros a cerrar sus operaciones en marzo de 2020, MSC Cruceros servía anualmente casi 285 millones de platos y servía más de 125 millones de bebidas para sus huéspedes.
Paolo Raia, Director Gerente de la División de Alimentos y Bebidas de MSC Cruceros con sede en Génova, Italia, dijo que “la seguridad alimentaria se da por sentado comprensiblemente en la sociedad cotidiana y un crucero debe tener un sistema sistemático, bien considerado y planificado enfoque en el lugar para garantizar la seguridad alimentaria de los huéspedes y la tripulación a bordo”.
El ejecutivo detalló que “con eso en mente, estamos extremadamente orgullosos de estar en la cima de la clasificación de la industria de cruceros para el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria de la OMS con nuestra flota de barcos y estamos encantados de que toda nuestra cadena de suministro de alimentos ‘desde la granja hasta la mesa’ haya sido certificada”.
Bureau Veritas es miembro de la Asociación Internacional de Sociedades de Clasificación (IACS) con sede en Londres, una organización mundial sin fines de lucro que establece una gama de estándares para el sector marítimo, incluida la seguridad.
