Por Redacción PortalCruceros.cl
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The World, Residences at Sea fue galardonado con dos galardones en las mejores listas de vinos del mundo 2020 de la revista The World of Fine Wine por sexto año consecutivo.
El barco residencial de propiedad privada más grande del mundo recibió tres estrellas, la más alta posible, y lideró su categoría como Mejor Lista de Vinos de Barco del Mundo 2020 .
]En la colección de vino de la nave destaca la presencia de las selecciones francesas y americanas seguidas por el énfasis en los vinos de Italia, España, Australia, Nueva Zelanda, Alemania y otros.
En cada uno de estos países, el Equipo Mundial de Bebidas busca productores excepcionales y pequeños recién llegados que hayan despertado el interés por vinos matizados, elegantes y que reflejen las características de su terruño.
Al comentar sobre el galardón, la gerente de bebidas, Marinela Ivanova, dijo que “es una vez más un honor para The World ser reconocidos al más alto nivel por sexto año consecutivo y junto a los mejores establecimientos del mundo. Nuestros sommeliers se sienten privilegiados de trabajar para un grupo de conocedores como nuestros residentes que tienen un profundo aprecio y comprensión del vino. Son personas que han viajado mucho, están muy bien informadas y tienen paladares sofisticados que nos desafían a buscar continuamente ofertas únicas”.
Ivanova destacó que “nuestros residentes son la razón por la que continuamos encabezando esta lista. Nos dan total libertad para llenar la bodega del barco con una variada selección que sabemos que disfrutarán. Entendemos las preferencias individuales de nuestros residentes y, por lo tanto, podemos personalizar nuestro portafolio para seguir sorprendiéndolos, deleitándolos y apelando a los gustos de todos ”.
El itinerario mundial del barco ofrece una categoría mundial de bebidas. Los sommeliers recolectan vinos de varias regiones vinícolas visitadas durante el viaje del barco a más de 100 puertos de escala anualmente.
Durante todo el año organizan excursiones especiales a viñedos, algunos que no están abiertos al público en general, y que producen vinos que rara vez se encuentran disponibles a través de los comerciantes de vinos tradicionales. Los residentes ven de primera mano dónde se elaboraron los vinos, conocen a los enólogos y escuchan sus historias inspiradoras detrás de la cosecha de ese año.
A principios de 2020, Ivanova acompañó a 12 residentes en un viaje de seis días a través de dos regiones vinícolas en el sur y el oeste de Australia.
Entre los enólogos que recibieron al grupo para las degustaciones se encontraban Stephen Henschke, propietario de Hill of Grace Vineyard, que contiene una parcela llamada Grandfathers Block con vides plantadas en 1860, Dean Hewitson, del viñedo Mourvedre más antiguo del mundo con vides plantadas en 1853, y Chris Ringland, cuya pequeña producción de vinos codiciados se vende a clientes seleccionados con solo varios cientos de botellas de cuatro etiquetas elaboradas anualmente.
Además de crear experiencias de vino a medida, los sommeliers del barco también trabajan en estrecha colaboración con los chefs de The World en la creación de menús y maridajes de vinos que reflejan las diversas culturas y comidas de los destinos visitados en el viaje global del barco. The World tiene una capacidad de 16.000 botellas y más de 1.100 selecciones seleccionadas a mano de 20 países, incluida una amplia selección de sake de 44 etiquetas.
