Por Redacción PortalCruceros

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Seabourn está introduciendo una nueva propuesta de experiencias culinarias en el Caribe inspiradas en los destinos, a bordo de los barcos Seabourn Ovation y Seabourn Quest, permitiendo a los pasajeros conectar de forma más profunda con los lugares que visitan.

Desde banquetes de mariscos y cócteles elaborados con ron regional, hasta caviar y jugo de caña de azúcar recién exprimido en Carambola Beach (San Cristóbal), esta programación extenderá la filosofía culinaria Earth & Ocean de Seabourn a todos sus viajes por el Caribe.

Inspiradas en los ingredientes, las tradiciones culinarias y los productos regionales del Caribe, estas nuevas propuestas estarán disponibles en los restaurantes, bares y cubiertas al aire libre de los barcos, con experiencias programadas para distintos momentos a lo largo del viaje.

Los rones caribeños, las cervezas locales y el café Blue Mountain de Jamaica complementan los platos y las vivencias inspiradas en los destinos visitados, ofreciendo nuevas oportunidades para la exploración gastronómica desde el embarque hasta la última noche.

“El Caribe nos brinda una oportunidad increíble para contar la historia de un destino a través de sus sabores, ingredientes y tradiciones. Con nuestra filosofía Earth & Ocean, ofrecemos a nuestros pasajeros aún más formas de descubrir los sabores únicos del Caribe durante su travesía, creando experiencias que reflejan los lugares que exploran”, indicó Michael Stendebach, vicepresidente senior de Experiencia del Pasajero y Desarrollo de Producto de Seabourn.

La gastronomía inspirada en los destinos es el eje central de esta nueva programación, con propuestas de comida y bebida diseñadas para conectar a los pasajeros más estrechamente con los sabores y tradiciones de la región.

Entre los aspectos más destacados del nuevo programa culinario se incluye un Sailaway. Algunas de las fiestas de partida marcarán el tono con aperitivos y canapés regionales, como wraps de camarones al coco, mini sándwiches de pollo al estilo jerk, rollitos de langosta caribeña y wraps de plátano con palta. Todo ello acompañado por el Caribbean Ovation, el nuevo cóctel exclusivo de Seabourn para el momento de la partida, que combina piña, hibisco, arándano, lima y Prosecco.

Otro evento es Cena Surf & Sear de bienvenida, una comida de inspiración caribeña en The Colonnade que incluye bistec, mejillones y cangrejo moro, ofrecida el día del embarque.

Caribbean Seafood Boil, en tanto, es una acción de tres platos que incluye una sopa de mariscos caribeña con batata, cangrejo, camarones, coco y hierba limón; un festín de mariscos con langosta de aguas cálidas, pargo al estilo blackened, almejas, mejillones y camarones rosados, acompañados de papas de piel roja, mazorcas y pan de maíz; y, para terminar, un pastel de ron caribeño servido caliente con helado de vainilla.

Otras experiencias son los Platos caribeños en The Restaurant; Cena temática caribeña Land & Sea; Brunch caribeño y Sabores caribeños en Seabourn Square.

Algunas de las acciones culinarias más memorables tendrán lugar fuera de los comedores. Junto a la piscina, se ofrecerán detalles como dosis de hidratación a base de agua de coco, sorbetes y brochetas de fruta, aportando refrescantes sabores caribeños a los momentos de relax en cubierta.

A bordo del Seabourn Ovation, en determinadas salidas, se presentará la propuesta Rum by Latitude, que vincula cada destino con cócteles que reflejan los lugares visitados. Dependiendo del itinerario y del puerto de salida, se podrán disfrutar cócteles como el Pitons Punch en Santa Lucía, Soufrière Soother en Montserrat, Vieux Ami Punch en Martinica, White Gun Punch en Granada, Windward Special en Port Elizabeth y Prescription Painkiller en Jost Van Dyke.

Durante toda la temporada en el Caribe, los huéspedes podrán descubrir una selección de cócteles regionales en The Club, además de rones caribeños, cervezas locales, opciones sin alcohol y una experiencia de maridaje de ron y puros. En conjunto, estas propuestas de bebidas ofrecen otra forma de explorar la región a través de sus sabores, ingredientes y destilados característicos.

La travesía culinaria continúa en Carambola Beach, en San Cristóbal (St. Kitts), con el exclusivo evento de Seabourn Caviar in the Surf, en que miembros del equipo, debidamente uniformados, se adentran en las aguas turquesas para servir champán y caviar desde una barra montada sobre una tabla de surf. La experiencia prosigue con una barbacoa en la playa, música y tiempo para disfrutar del litoral.

Como novedad de esta temporada, se ha incorporado un puesto de jugo de caña de azúcar recién exprimido, que aporta un toque auténticamente regional; el jugo se ofrece en diversas combinaciones: caña pura con lima, caña con piña o caña con jengibre.

En tanto, Earth & Ocean ha evolucionado, pasando de ser un concepto de restaurante al aire libre, introducido por Seabourn en 2018, a convertirse en una filosofía culinaria presente en toda la flota, centrada en conectarse a los huéspedes con los destinos a través de lo que se selecciona, se sirve y se comparte.

En el Caribe, esta filosofía se extiende a la oferta gastronómica y de bebidas, a los momentos vividos en cubierta y a experiencias seleccionadas en tierra; así, se integran los sabores, ingredientes y tradiciones de la región en diversos instantes del viaje, creando nuevas oportunidades para la exploración culinaria.

La nueva propuesta culinaria se estrenará a bordo del Seabourn Ovation y el Seabourn Quest durante la temporada caribeña 2026-2027, y formará parte de los viajes de la naviera por el Caribe de forma permanente.

Entre noviembre de 2026 y marzo de 2027, los barcos realizarán 20 salidas con itinerarios de siete a 16 días, visitando 24 puertos en 19 islas y países, con puntos de partida en Barbados, Sint Maarten, Miami y San Juan, Puerto Rico.

Entre los viajes destacados se incluyen, desde el 6 de marzo de 2027, Itinerario de 14 días Joyas del Caribe en profundidad; desde el día 20, programa de siete días El Caribe al estilo yate; partiendo el 23 de noviembre, el plan de 11 días Islas de Sotavento y los sueños de Dominica; y desde el 11 de diciembre, el periplo de siete días Puertos para yates en Bonaire y Curazao.