Por Redacción PortalCruceros
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Desde masa estirada a mano hasta técnicas italianas consagradas perfeccionadas en el mar, Princess Cruises anunció que Alfredo’s Pizzeria a bordo del Sun Princess y Star Princess recibió la prestigiosa Certificación Ospitalità Italiana, que lo califica como “auténtica cocina y hospitalidad italiana”.
Reconocida mundialmente como símbolo de excelencia y autenticidad, la Certificación Ospitalità Italiana se otorga únicamente a establecimientos gastronómicos que preservan el rico patrimonio culinario de Italia. Este logro señala a Princess Cruises como un destino de auténtica gastronomía italiana, garantizando a los huéspedes auténtica comida napolitana, preparada al momento, estirada a mano y horneada en un horno de piedra Moretti Forni con ingredientes frescos y técnicas tradicionales, a cargo de chefs expertos a bordo.
Mientras Princess Cruises celebra este hito junto con el Día Nacional de la Pizza, la línea de cruceros también destaca su asociación con el chef colaborador y 13 veces campeón mundial de pizza Tony Gemignani, quien aporta su experiencia y pasión por la auténtica pizza italiana a Alfredo’s Pizzeria.
“Obtener la Certificación Ospitalità Italiana es una importante validación de nuestra dedicación a la auténtica excelencia culinaria italiana. Al celebrar el Día Nacional de la Pizza, nos enorgullece reconocer este logro y nuestra colaboración con el chef Tony Gemignani para mostrar cómo acercamos a nuestros huéspedes a los sabores, las tradiciones y la hospitalidad de Italia, con una pizza perfectamente elaborada a la vez”, afirmó Sami Kohen, vicepresidente de Alimentos y Bebidas de Princess Cruises.
El chef Gemignani ha creado cinco pizzas únicas para Princess, servidas en toda la flota de 17 barcos, cada una con una emocionante combinación de sabores salados e ingredientes de primera calidad, desde salchicha Soppressata y miel picante hasta Gorgonzola y mermelada de higos dulces, lo que refuerza el reconocimiento de Princess Cruises por parte de USA Today como el proveedor de la Mejor Pizza en Alta Mar.
