Por Redacción PortalCruceros

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Oceania Cruises anunció que contará con dos Master Chef de la Association des Maîtres Cuisiniers de France.

Lo anterior se dio a conocer cuando el chef Alexis Quaretti, director culinario sénior, fue incluido dentro de los Maîtres Cuisiniers de France, permitiendo a la compañía posicionarse en ser la única línea de cruceros que tendrá a dos Master Chefs de la reconocida academia dentro de su equipo de cocina.

Cabe señalar que la asociación se estableció en el año 1951. Su objetivo es apoyar y promover las artes culinarias francesas en todo el mundo a través de los miembros chef, ya que son los responsables de transmitir esta herencia a sus aprendices.

Bajo ese contexto, Frank A. Del Rio. presidente de Oceania Cruises, señaló que “es verdaderamente notable tener dos Master Chefs de Francia al frente de nuestro equipo culinario”.

“El chef Eric y el chef Alexis son miembros del equipo culinario desde hace mucho tiempo, Eric fue uno de los primeros en la familia culinaria de Oceania Cruises y Alexis se unió a nosotros poco después en 2004”, indicó.

En ese sentido, Quaretti ha diseñado, elaborado y probado todos los platos que se sirven en Oceania Cruises. Además, él y su equipo han creado aproximadamente 300 recetas nuevas cada año para renovar constantemente los menús que se presentan a bordo.